La 8 luni, mesele devin o adevărată aventură culinară. Atât pentru micuțul tău, cât și pentru tine! El e tot mai curios și interesat să exploreze alte gusturi și texturi, iar tu – tot mai preocupată să-i hrănești această curiozitate, satisfăcându-i în același timp toate nevoile nutriționale. Tocmai de aceea își dorești ca preparatele pe care i le oferi să fie și pline de substanțe nutritive, și savuroase, și ușor de digerat, dar și simplu de gătit. În plus, la această vârstă (între 8 și 9 luni), începe tranziția către a treia mesă de alimente solide pe zi. Altfel spus, în meniul zilnic își face apariția și cina. Altă bătaie de cap, alte idei de căutat…
Pentru a-ți veni în ajutor, am adunat câteva sugestii de cină potrivite pentru bebelușii de 8 luni, gândite să aducă în farfurioară nu doar nutrienți valoroși, ci și bucuria descoperii și plăcerea de a mânca.
Sunt rețete care se pregătesc rapid, cu ingrediente simple, fără să necesite cine știe ce aptitudini în ale gătitului. Asta pentru a te scuti de cel puțin o parte din grijile de care nu duci lipsă în această perioadă atât de solicitantă.
Piure de conopidă cu pește – ceva fin și sățios
La 8 luni, pentru un plus de proteine, meniul bebelușului trebuie să includă și rețete cu pește. Cel mai potrivit pentru această perioadă este peștele alb, așa cum este șalăul, codul sau păstrăvul. Cu această rețetă nu ai cum să dai greș.
Ingrediente necesare petnru 3 porții:
- 70 g pește alb, fără oase și piele
- 150 g conopidă
- 1 cartof mic
- 1 linguriță ulei de măsline
Cum îl prepari:
- Fierbe conopida și cartoful până devin moi.
- Gătește peștele la aburi sau fierbe-l în puțină apă, preț de câteva minute.
- Pasează legumele fin, adăugând la final uleiul de măsline.
- Pasează peștele cu furculița, verfiicând cu maximă atenție să nu rămână cumva vreun oscior. Poți încorpora direct peștele în piure sau i-l poți pune separat în farfurie, lăsând copilul să-l încerce de unul singur.
Sugestie:
Poți completa piureul cu puțin pătrunjel proaspăt tocat foarte-foarte fin, pentru un gust mai bogat.
Piure de legume cu linte roșie – cremos și plin de proteine
Lintea este o sursă excelentă de fibre și proteine vegetale, iar combinată cu legume dulci devine o cină minunată pentru bebeluși.
Ingrediente necesare pentru 2 porții:
- 100 g cartofi dulci
- 50 g morcovi
- ¼ dintr-un ardei gras roșu
- 25 g linte roșie
- 150 ml apă
- ½ linguriță de ulei de măsline extravirgin
Cum îl prepari:
- Taie morcovii și cartofii dulci în cubulețe.
- Taie ardeiul în câteva fâșii, astfel încât după ce va fierbe să-i poți elimina mai ușor pielița.
- Spală bine lintea și adaugă totul la fiert, timp de 20 de minute.
- La final, pasează fin și adaugă uleiul de măsline, pentru o obțien o textură catifelată.
Sugestie:
Poți varia rețeta adăugând dovleac sau o bucată de dovlecel, pentru un gust și mai delicat.
Mămăliguță cu brânzică de vaci și iaurt grecesc – cremoasă și hrănitoare
O cină simplă, dar atât de gustoasă! Mămăliguța se combină minunat cu brânzica dulce de vaci și iaurtul grecesc, iar rezultatul este o masă rapidă, apetisantă și prietenoasă cu burtica micuțului gurmand de 8 luni.
Ingrediente necesare petnru 2 porții:
- 50 g de mălai
- 200 ml apă
- 50 g brânzică de vaci
- 2 linguri iaurt grecesc
Cum o prepari:
- Presară mălaiul în apa care clocotește, amestecând continuu; trebuie să rezulte o mămăliguță moale.
- Când este gata, scoate-o pe o farfurie și las-o să se răcească puțin;
- Amestecă mămăliga cu brânzica și iaurtul grecesc, până când obții o textură omogenă.
Sugestie:
Dacă vrei, poți încercă să-i pui pe farfurie mai întâi mămăliga, apoi deasupra sau chiar lângă ea să pui amestecul de brânzică și iaurt. În felul acesta, va avea parte de surprize gustative. Mâncarea nu avea fix același gust la fiecare linguriță. Îi pot nimeri proporții diferite de mămăligă și astfel e posibil să-i placă mai mult. În cazul în care nu se arată încântat de această idee, poți oricând să amesteci bine toate ingredientele.
Paste cu sos de roșii și carne – un preparat clasic reinventat
Această rețetă îți va asigura o cină hrănitoare și ușor de adaptat preferințelor piticului, pe tot parcursul copilăriei.
Ingrediente necesare pentru 3 porții:
- 50 g paste mici (steluțe, melcișori, fideluțe)
- 100 g carne tocată de vită sau curcan
- 1 roșie mică, coaptă
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
Cum le prepari:
- Fierbe pastele separat.
- Într-o crăticioare, gătește carnea, prin înăbușire, apoi adaugă roșia tocată mărunt, fără pieliță și semințe și uleiul de măsline. Gătește în continuare, până când ingredientele se pătrund bine. Dacă e nevoie, poți să mai adaugi un pic din apa în care au fiert pastele.
- Amestecă sosul cu pastele.
Sugestie:
Pentru mai multă savoare, poți adăuga și un vârf de cuțit de usturoi proaspăt tocat sau câteva granule de usturoi la prepararea sosului. Poți adăugă în compoziție sosului și o bucățică de dovlecel dat pe răzătoarea mică, pentru un plus vitamine și fibre, care ajute digestia.
Budincă de quinoa cu măr și scorțișoară – dulce, dar sănătoasă
O cină ușor dulceagă, potrivită pentru zilele în care vrei ceva diferit, dar hrănitor.
Ingrediente necesare pentru 2 porții:
- 50 g quinoa
- 100 ml apă
- 1 măr mic sau ½ dintr-un măr mai mare
- Un praf de scorțișoară
- ½ linguriță de ulei de cocos
Cum o prepari:
- Fierbe quinoa spălată bine, până absoarbe toată apa.
- Între timp, pune mărul să se gătească la aburi
- Presară scorțișoara peste quinoa. Adaugă mărul zdrobit cu furculița și amestecă, iar final și încorporează și uleiul de cocos
Sugestie:
Pentru o variațiune pe aceeași temă, poți încearcă și cu pară în loc de măr, gătită la aburi sau coaptă. Poți să și combini fructele.
Piure de pere coapte cu brânză ricotta – un desert hrănitor
O combinație dulce și fină, numai bună pentru serile în care vrei o masă mai lejeră, dar totuși sățioasă. Și pe care vrei să fii sigură că nu o va refuza.
Ingrediente necesare petnru 2 porții:
- 2 pere bine coapte
- 50 g brânză ricotta (sau brânză de vaci fină)
Cum îl prepari:
- Coace perele la cuptor, timp de 15 minute sau gatește-le ușor la aburi.
- Pasează fructele și amestecă-le cu ricotta.
Sugestie:
Dacă vrei, adaugă și o linguriță de fulgi de ovăz, opăriți în prealabil. În felul acesta, preparatul va deveni și mai sățios.
Nu uita că…
La vârsta de 8 luni, laptele matern sau formula rămân principala sursă de nutriție pentru bebeluși. Alimentele solide au doar un rol complementar în această etapă de dezvoltare.
Iată câteva aspecte importante pe care nu trebuie să le pierzi din vedere:
Expunerea contează mai mult decât cantitatea conusmată
Mulți bebeluși de 8 luni sunt încă la începători într-ale diversificării alimentare. Ca atare, este normal ca ei să nu mănânce (adică să înghită efectiv) tot ceea ce li se oferă. În această perioadă, exersează mișcările limbii și controlul mușchilor, dar și descoperirea gusturilor.
Fără presiune
Pofta bebelușului poate varia de la o zi la alta sau chiar de la o masă la alta. Cel mai bine este să-l lași să conducă ritmul și să învețe singur senzațiile de foame și sațietate. Dacă împinge mâncarea sau întoarce capul, înseamnă că nu este interesat în acel moment.
E normal să fie dezordine
Dacă bebelușul încă nu reușește să apuce bucățele mici cu policele și arătătorul, e de așteptat ca o mare parte din mâncare să ajungă pe jos.
Piureurile sunt în continuare o bună opțiune
Poți să îi oferi bebelușului și piureuri, chiar dacă alegi metoda autodiversificării. Nu trebuie să fie „sau-sau”! Esențial este să îi pui la dispoziție alimente potrivite vârstei. Deși hrănirea cu lingurița poate funcționa pentru familia ta, trebuie să știi că bebelușii sunt capabili și de auto-hrănire.
Mâncați împreună
Implică-l pe cel mic, pe cât de des e posibil, în ritualurile familiei. A sta la aceeași masă și a mânca împreună aduce beneficii mult dincolo de partea nutrițională: este un mod minunat de conectare, de învățare prin imitație și de bucurie împărtășită.
Surse:
https://www.bucketlisttummy.com/baby-led-weaning-foods-for-8-months
https://www.nhs.uk/start-for-life/baby/recipes-and-meal-ideas
https://www.annabelkarmel.com/recipe-category/6-9-months-recipes/page/3
Foto: shutterstock.com
